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-ViolettoRamacchese-
Violetto Ramacchese S.C.aR.L.
Contrada Pietrosa 95040 Ramacca (CT) ITALY
Tel/Fax +39 (095) 7931341
L'azienda
La "Violetto Ramacchese" è una Società Cooperativa a responsabilità limitata che opera
nel settore agrumicolo, ortofrutticolo in genere e cerealicolo. E' una Cooperativa di 40
soci, situata nel cuore della piana di Catania, occupata un'area coperta di 3500 mq su una
superficie di 10000 mq. mentre l'area produttiva complessiva è di 800 ha. La Società si
occupa prevalentemente della lavorazione e commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli
e cerealicoli conferiti dai soci.
I PRODOTTI
Le Arance rosse di Sicilia
La Cooperativa possiede un'area produttiva coltivata ad agrumi,di ca 200 ha anche se il comprensorio
agricolo vanta almeno 10.000 ha di Tarocco. Il prodotto, esclusivamente Tarocco rosso di
Sicilia, viene selezionato mediante una linea di lavorazione agrumi capace di lavorarne 100 q.li
l'ora. Quindi viene confezionato in cassette, impaccato o rinfuso, sia cerato che con foglia,
oppure retinato,a seconda delle richieste di mercato. La nostra cooperativa è associata al
consorzio agrumicolo " Arancia Rossa di Sicilia ".
IL CARCIOFO
La superficie produttiva adibita alla coltivazione di carciofi " violetto" è di ca 200 ha
ma il comprensorio agricolo comprende almeno 2000 ha di carciofeto specializzato. In questi
ultimi anni oltre al "violetto catanese" si stanno affermando altre varietà come il "romanesco"
ed il "terom". Il "violetto" tagliato a gambo corto (12cm ca), viene confezionato in cassette
30X40 in 2 strati da 25 capolini, oppure a gambo lungo (20 cm) in cassette 30X50, 2 strati
da 25 capolini. I carciofi "romanesco" e "terom", tagliati a gambo corto vengono confezionati
in cassette 30X40, 2 strati da 16 o18 capolini.
IL GRANO
La cooperativa svolge un accurato e attento lavoro di selezione di grano da seme di seconda
riproduzione, conferito dal socio, quindi viene confezionato, cartellinato e naturalmente
dopo i dovuti controlli e le analisi svolti direttamente dall'Ente Nazionale Sementi Elette
(E.N.S.E), viene commercializzato. L'area produttiva investita a grano per seme è di ca
400 ha. La Cooperativa commercializza anche grano da macina, che viene immagazzinato in silos
di proprietà della stessa.